ایا ته پوهیږې؟د قهوې لوبیا د پخیدو سره سم ژر اکسیډیز او تخریب پیل کوي!د پخلی کولو شاوخوا 12 ساعتونو کې ، اکسیډیشن به د قهوې لوبیا عمر ته وده ورکړي او د دوی خوند به کم شي.له همدې امله، دا مهمه ده چې پخې لوبیا ذخیره کړئ، او د نایتروجن ډک او فشار شوي بسته بندي د بسته بندۍ ترټولو اغیزمنه طریقه ده.
دلته د پخې لوبیا ذخیره کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري، او ما انفرادي ګټې او زیانونه هم وړاندې کړي دي:
بې مهره بسته بندي
د قهوې لوبیا په غیر مهر شوي بسته بندۍ یا نورو کانټینرونو کې ساتل کیږي چې له هوا څخه ډک وي (لکه پوښل شوي بیرل)، او پخه لوبیا ژر زړیږي.په عین حال کې، دا غوره ده چې پخه شوي لوبیا وخورئ چې د پخولو وروسته په 2-3 ورځو کې په دې ډول بسته شوي.
د هوا والو کڅوړه
د یو طرفه والو کڅوړه د پریمیم کافي صنعت کې معیاري بسته بندي ده.دا ډول بسته بندي ګاز ته اجازه ورکوي چې د کڅوړې بهر ته وتښتي پداسې حال کې چې تازه هوا ته د ننوتلو مخه نیسي.په دې ډول بسته بندۍ کې ذخیره شوي بالغ لوبیا د څو اونیو لپاره تازه پاتې کیدی شي.د څو اونیو وروسته، د لوبیا د والو کڅوړې بسته بندي کې خورا څرګند بدلون د کاربن ډای اکسایډ او بوی له لاسه ورکول دي.د کاربن ډای اکسایډ ضایع کول په ځانګړي ډول د متمرکز استخراج پروسې په جریان کې څرګندیږي ، ځکه چې دا ډول کافي به ډیری کریم له لاسه ورکړي.
د ویکیوم مهر شوي هوایی والو کڅوړه
د ویکیوم سیل کول به د پام وړ د هوا والو کڅوړه کې د پخلي لوبیا اکسیډریشن کم کړي ، د خوند له لاسه ورکول ځنډوي
د نایټروجن ډکولو والو کڅوړه
د نایتروجن سره د هوایی والو کڅوړه ډکول کولی شي د اکسیډریشن احتمال نږدې صفر ته راټیټ کړي.که څه هم د هوا والو کڅوړه کولی شي د پخلي لوبیا اکسیډریشن محدود کړي، د لوبیا دننه د ګاز او هوا فشار ضایع کول لاهم یو څه اغیزه کولی شي.د نایتروجن ډک د هوا والو کڅوړه چې پخه شوي لوبیا لري د څو ورځو یا اونیو پخولو وروسته به د تازه پخلي لوبیا په پرتله خورا ګړندۍ وده وکړي ، ځکه چې پدې وخت کې پخه شوي لوبیا د اکسیجن د ننوتلو مخه نیولو لپاره د هوا داخلي فشار کموي.د مثال په توګه، قهوه چې د یوې اونۍ لپاره د والو په کڅوړه کې زیرمه شوې اوس هم تازه خوند لري، مګر که مهر د ټولې ورځې لپاره خلاص پاتې شي، د عمر کچه به د تیرې اونۍ لپاره په غیر مهر شوي بسته بندۍ کې ذخیره شوي لوبیا سره مساوي وي.
د ویکیوم کمپریشن کڅوړه
نن ورځ، یوازې یو څو لوبیا روستر اوس هم د ویکیوم کمپریشن کڅوړې کاروي.که څه هم دا ډول بسته بندي کولی شي اکسیډریشن کم کړي، د لوبیا څخه د ګازو تیریدل کولی شي د بسته بندۍ کڅوړې پراخې کړي، ذخیره کول او اداره کول ستونزمن کوي.
د نایتروجن ډک او فشار شوي بسته بندي
دا د بسته بندۍ ترټولو مؤثره طریقه ده.د نایتروجن ډکول کولی شي د اکسیډریشن مخه ونیسي؛په بسته بندۍ (معمولا جار) باندې د فشار پلي کول کولی شي د لوبیا څخه د ګازو د تیښتې مخه ونیسي.سربیره پردې ، په ټیټ تودوخې چاپیریال کې د قهوې لوبیا په دې بسته بندۍ کې ځای په ځای کول (څومره سړه ښه) کولی شي د پخې لوبیا عمر ځنډوي ، او دوی ته اجازه ورکوي چې د څو میاشتو پخولو وروسته تازه پاتې شي.
منجمد بسته
که څه هم ځینې خلک لاهم د دې بسته بندۍ میتود په اړه شک لري ، منجمد بسته بندي واقعیا د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره خورا مؤثره ده.منجمد بسته بندي کولی شي د اکسیډریشن کچه له 90٪ څخه ډیر کم کړي او بې ثباته ځنډوي
په حقیقت کې، تاسو اړتیا نلرئ د تازه غوړ شوي لوبیا داخلي رطوبت په اړه اندیښنه ولرئ، ځکه چې دا رطوبت به د لوبیا دننه د فایبر میټرکس سره وصل شي، نو دا د یخ حالت ته نشي رسیدلی.د کافي لوبیا منجمد کولو غوره لاره دا ده چې د لوبیا 1 برخه (1 کڅوړه یا 1 پیاله) د ویکیوم کمپریشن کڅوړه کې واچوئ او بیا یې کنګل کړئ.کله چې تاسو غواړئ وروسته یې وکاروئ، مخکې له دې چې د بسته بندۍ خلاص کړئ او لوبیا پیس کړئ، بسته بندي له فریزر څخه وباسئ او پریږدئ چې د خونې په حرارت درجه کې کښیني.
Ok بسته بندي د 20 کلونو لپاره د دودیز کافي کڅوړو کې تخصص لري.که تاسو غواړئ نور زده کړئ، مهرباني وکړئ زموږ ویب پاڼه وګورئ:
د کافي پاوچ جوړونکي - د چین د کافي پاکو فابریکه او عرضه کونکي (gdokpackaging.com)
د پوسټ وخت: نومبر-28-2023