ولې د تازه پخې شوې قهوې کڅوړه راښکاره کیږي؟ ایا دا واقعیا مات شوی؟

که چیرې په قهوه پلورنځي یا آنلاین کې کافي پیرودئ ، هرڅوک ډیری وختونه د داسې وضعیت سره مخ کیږي چیرې چې د قهوې کڅوړه راپورته کیږي او داسې احساس کوي چې دا هوا خپریږي. ډیری خلک پدې باور دي چې دا ډول کافي د خراب شوي کافي پورې اړه لري ، نو ایا دا واقعیا قضیه ده؟

د ګل کولو مسلې په اړه ، ژیاوولو ډیری کتابونه مطالعه کړي ، اړوند آنلاین معلومات یې لټولي او د ځواب ترلاسه کولو لپاره یې د ځینې باریسټا سره مشوره کړې.

د پخولو پروسې په جریان کې، قهوه لوبیا کاربن ډای اکسایډ تولیدوي. په پیل کې، کاربن ډای اکسایډ یوازې د قهوې لوبیا سطحه تعقیبوي. لکه څنګه چې پخول بشپړ شوي او د اوږدې مودې لپاره زیرمه شوي ، کاربن ډای اکسایډ به په تدریجي ډول له سطحې څخه خوشې شي ، د بسته بندۍ ملاتړ کوي.

برسېره پردې، د کاربن ډای اکسایډ مقدار د قهوې د ریښو کولو درجې سره نږدې تړاو لري. هرڅومره چې د پخولو درجه لوړه وي ، په ډیری قضیو کې به ډیر کاربن ډای اکسایډ کافي لوبیا خارج شي. 100 ګرامه غوړ شوي قهوه لوبیا کولی شي 500cc کاربن ډای اکسایډ تولید کړي، پداسې حال کې چې نسبتا ټیټ غوړ شوي کافي لوبیا به لږ کاربن ډای اکسایډ جذب کړي.

ځینې ​​​​وختونه ، د کاربن ډای اکسایډ لوی مقدار خوشې کول ممکن د کافي لوبیا بسته بندۍ له لارې مات شي. له همدې امله، د خوندیتوب او کیفیت په پام کې نیولو سره، دا اړینه ده چې د کاربن ډای اکسایډ خوشې کولو لارې چارې ومومئ، پداسې حال کې چې د قهوه لوبیا اجازه نه ورکوي چې د اکسیجن سره ډیر تماس کې راشي. له همدې امله ، ډیری سوداګرۍ د یو طرفه اخراج والوز کاروي

د یو طرفه اخراج والو هغه وسیلې ته اشاره کوي چې یوازې د قهوې کڅوړې څخه کاربن ډای اکسایډ خوشې کوي پرته لدې چې بهرنۍ هوا په کڅوړه کې جذب کړي ، د قهوې لوبیا بسته بندۍ ته اجازه ورکوي چې یوازې دننه او نه بهر حالت کې وي ، ترڅو ډاډ ترلاسه شي. د قهوه کیفیت.

د کاربن ډای اکسایډ خوشې کول د قهوې لوبیا یو څه بوی هم له مینځه وړي، نو په عمومي توګه، دا تازه قهوه لوبیا د اوږدې مودې لپاره نشي ساتل کیدی، حتی کله چې د یو طرفه اخراج والو کیفیت ښه وي.

له بلې خوا، په بازار کې ځینې تش په نامه یو طرفه اخراج والونه شتون لري چې "یو طرفه" ندي، او ځینې یې خورا کمزوري پایښت لري. له همدې امله ، سوداګر اړتیا لري چې د کارولو دمخه یې په دوامداره توګه ازموینه وکړي ، او تاسو اړتیا لرئ د قهوې لوبیا پیرودلو پرمهال ډیر پام وکړئ.

د یو طرفه اخراج والوز سربیره، ځینې سوداګرۍ هم ډیاکسیډیزر کاروي، کوم چې کولی شي په ورته وخت کې کاربن ډای اکسایډ او اکسیجن لرې کړي، مګر د کافي ځینې بوی هم جذبوي. په دې ډول تولید شوي کافي بوی کمزوری کیږي، او حتی که د لنډ وخت لپاره زیرمه شي، دا کولی شي خلکو ته د "ډیر اوږدې مودې لپاره زیرمه شوي" احساس ورکړي.

لنډیز:

د قهوې د بسته بندۍ پړسوب د قهوې لوبیا کې د کاربن ډای اکسایډ د نورمال خوشې کیدو له امله رامینځته کیږي ، نه د خرابیدو په څیر عوامل. مګر که چیرې د کڅوړو د مینځلو په څیر شرایط شتون ولري ، دا د سوداګر د بسته بندۍ وضعیت سره نږدې تړاو لري ، او د پیرودلو پرمهال باید پاملرنه وشي.

Ok بسته بندي د 20 کلونو لپاره د دودیز کافي کڅوړو کې تخصص لري. که تاسو غواړئ نور زده کړئ، مهرباني وکړئ زموږ ویب پاڼه وګورئ:
د قهوې پاوچ جوړونکي - د چین د کافي پاکټونو فابریکه او عرضه کوونکي (gdokpackaging.com)