که په کافي شاپ کې قهوه اخلئ یا آنلاین، هرڅوک ډیری وخت له داسې وضعیت سره مخ کیږي چې د قهوې کڅوړه پړسوب وي او داسې احساس کوي لکه هوا چې ترې خپریږي. ډیری خلک پدې باور دي چې دا ډول قهوه د خراب شوي قهوې پورې اړه لري، نو ایا دا واقعیا قضیه ده؟
د پړسوب د مسلې په اړه، ژیاولو ګڼ شمېر کتابونه مطالعه کړي، اړونده آنلاین معلومات یې لټولي، او د ځواب ترلاسه کولو لپاره یې له ځینو باریسټانو سره هم مشوره کړې ده.
د قهوې د سوځولو په پروسه کې، د قهوې لوبیا کاربن ډای اکسایډ تولیدوي. په پیل کې، کاربن ډای اکسایډ یوازې د قهوې د لوبیا سطحې ته نښلي. لکه څنګه چې د سوځولو کار بشپړ شي او د اوږدې مودې لپاره زیرمه شي، کاربن ډای اکسایډ به په تدریجي ډول د سطحې څخه خوشې شي، چې د بسته بندۍ ملاتړ کوي.
سربېره پردې، د کاربن ډای اکسایډ اندازه د قهوې د سوځولو درجې سره نږدې تړاو لري. د سوځولو درجه څومره لوړه وي، په ډیری مواردو کې به د قهوې لوبیا ډیر کاربن ډای اکسایډ خارج کړي. ۱۰۰ ګرامه پخه شوي قهوه لوبیا ممکن ۵۰۰ سي سي کاربن ډای اکسایډ تولید کړي، پداسې حال کې چې په نسبي ډول لږ پخه شوي قهوه لوبیا به لږ کاربن ډای اکسایډ خارج کړي.
ځینې وختونه، د کاربن ډای اکسایډ لوی مقدار خوشې کول ممکن د قهوې لوبیا د بسته بندۍ له لارې مات شي. له همدې امله، د خوندیتوب او کیفیت په پام کې نیولو سره، دا اړینه ده چې د کاربن ډای اکسایډ خوشې کولو لارې چارې ومومئ، پداسې حال کې چې د قهوې لوبیا ته اجازه ورنکړي چې د اکسیجن سره ډیر تماس کې راشي. له همدې امله، ډیری سوداګرۍ د یو طرفه اخراج والوز کاروي.
یو طرفه د وتلو والو هغه وسیله ده چې یوازې د کافي کڅوړې څخه کاربن ډای اکسایډ خوشې کوي پرته لدې چې بهرنۍ هوا کڅوړې ته جذب کړي، د کافي لوبیا بسته بندي ته اجازه ورکوي چې یوازې دننه او نه بهر وي، ترڅو د کافي کیفیت ډاډمن شي.
د کاربن ډای اکسایډ خوشې کیدل د قهوې لوبیا یو څه بوی هم له منځه وړي، نو په عمومي ډول، دا تازه قهوه لوبیا د ډیر وخت لپاره نشي ساتل کیدی، حتی کله چې د یو طرفه اخراج والو کیفیت ښه وي.
له بلې خوا، په بازار کې ځینې تش په نامه یو طرفه اخراج والونه شتون لري چې "یو طرفه" ندي، او ځینې یې خورا ضعیف پایښت لري. له همدې امله، سوداګر اړتیا لري چې د کارولو دمخه یې په دوامداره توګه ازموینه وکړي، او تاسو باید د قهوې لوبیا پیرودلو پرمهال ډیر پام وکړئ.
د یو طرفه اخراج والو سربیره، ځینې سوداګرۍ د ډی اکسیډیزرز څخه هم کار اخلي، کوم چې کولی شي په ورته وخت کې کاربن ډای اکسایډ او اکسیجن لرې کړي، مګر د قهوې ځینې بوی هم جذب کړي. په دې ډول تولید شوي قهوې بوی کمزوری کیږي، او حتی که د لنډ وخت لپاره زیرمه شي، دا کولی شي خلکو ته د "کافي ډیر وخت لپاره زیرمه شوي" احساس ورکړي.
لنډیز:
د قهوې د بسته بندۍ پړسوب د قهوې په لوبیا کې د کاربن ډای اکسایډ د عادي خوشې کیدو له امله رامینځته کیږي، نه د خرابیدو په څیر عواملو له امله. مګر که چیرې د کڅوړو د ماتیدو په څیر شرایط شتون ولري، نو دا د سوداګر د بسته بندۍ وضعیت سره نږدې تړاو لري، او د پیرودلو پرمهال باید پاملرنه وشي.
د اوکې بسته بندۍ له ۲۰ کلونو راهیسې د ګمرکي کافي کڅوړو کې تخصص لري. که تاسو غواړئ نور معلومات زده کړئ، مهرباني وکړئ زموږ ویب پاڼه وګورئ:
د قهوې کڅوړو جوړونکي - د چین د قهوې کڅوړو فابریکه او عرضه کوونکي (gdokpackaging.com)
د پوسټ وخت: نومبر-۲۸-۲۰۲۳
